Douz (Dūz دوز) es una ciudad de Túnez, en la gobernación de Kébili, conocida como la "puerta del desierto" por estar próxima al inicio de la zona desértica. Ya desde muy antiguamente fue el principal oasis de la región. La población según el censo de 2004 era de 27.060 habitantes. Es cabecera de una delegación con 42.140 habitantes en el mismo año. Antiguamente, fue una estación de caravanas, pero modernamente la villa se ha convertido turística. Cuando el turismo se inició y sólo había un hotel en la ciudad, los turistas tenían que compartir una sola habitación por al menos tres parejas, única posibilidad de ver el desierto. Después se creó una buena infraestructura hotelera que hoy en día abastece las necesidades. Realiza un mercado diariamente, en el que una vez a la semana se comercia con dromedarios y burros. El festival internacional de Sahara Douz pretende ilustrar la vida de la tribu nómada de los m'razigs, hoy casi sedentarizados (también hay un museo con este fin), y otras tribus nómadas vecinas (argelinas, libias y egipcias), y se hace una vez al año, en invierno, durante cuatro días, y se celebran carreras de caballos (100 km), maratón de dromedarios (conducidos por meharistes durante 42,5 km) y otras actividades deportivas específicas del desierto . La economía local, aparte del turismo, está basada en el dátiles, de los que tiene una gran producción y son de la mejor calidad (variedad Deglet Nour). El gobierno estableció una zona industrial.
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